zoeken
Recente reacties
14 days ago Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
2 months ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
3 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
5 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
5 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Laatst gelezen
- Terung Goreng Saus Santan - gebakken aubergine met kokosmelk uit de Molukken
- Base Manis 2 - zoete boemboe 2
- Nyuk Nyan Ayam - eenvoudig gebakken kipgehakt balletjes
- Babi koetjai
- Nasi Kuning - gele rijst
- Babi guling - Geroosterd speenvarken
- Babi Kecap Bali
- Chen Pi Niu Rou - rundvlees met mandarijn
- Laap kai - salade met gepocheerde kip
- Tumis Labu Siam Dengan Udang - Gebakken chayote met garnalen
Sup Kambing Pedas - pittig gekruide vleessoep
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Sup Kambing Pedas
pittig gekruide vleessoep
Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr lamsvlees
1500 ml water
3 cm jahe
2 theel zout
4 cm kaneel
3 kruidnagels
1 nootmuskaat
2 lente-uitjes
3 tomaten
2 bleekselderij (klein)
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
9 sjalotjes
4 teentjes knoflook
3 rode lomboks
2 rode rawits
1 theel peper
Taburan:
garnering:
2 eetl bawang goreng
emping
limoen, partjes
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Hak de nootmuskaat fijn, Snijd de lente-ui in stukjes en de tomaten in partjes. Snijd de bleekselderij in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan het water samen met de jahe, het zout en het vlees en breng aan de kook. Dan op laag vuur en afgesloten het vlees gaar stoven en zet apart. Zeef de bouillon en bewaar 1200 ml en schep het vlees weer bij de bouillon.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de kaneel, de kruidnagels en de nootmuskaat voor 6 minuten. Voeg het dan toe aan de bouillon en breng het aan de kook. Dan op laag vuur de lente-ui en de tomaten toevoegen en kook het zacht.
Strooi de bawang goreng en de selderij erover en serveer het met de limoenpartjes en de emping.
pittig gekruide vleessoep
Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr lamsvlees
1500 ml water
3 cm jahe
2 theel zout
4 cm kaneel
3 kruidnagels
1 nootmuskaat
2 lente-uitjes
3 tomaten
2 bleekselderij (klein)
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
9 sjalotjes
4 teentjes knoflook
3 rode lomboks
2 rode rawits
1 theel peper
Taburan:
garnering:
2 eetl bawang goreng
emping
limoen, partjes
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Hak de nootmuskaat fijn, Snijd de lente-ui in stukjes en de tomaten in partjes. Snijd de bleekselderij in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan het water samen met de jahe, het zout en het vlees en breng aan de kook. Dan op laag vuur en afgesloten het vlees gaar stoven en zet apart. Zeef de bouillon en bewaar 1200 ml en schep het vlees weer bij de bouillon.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de kaneel, de kruidnagels en de nootmuskaat voor 6 minuten. Voeg het dan toe aan de bouillon en breng het aan de kook. Dan op laag vuur de lente-ui en de tomaten toevoegen en kook het zacht.
Strooi de bawang goreng en de selderij erover en serveer het met de limoenpartjes en de emping.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.