zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
11 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Pepes ikan patin Palembang - gestoomde gegrilde meerval
- Ma Hur - gevulde sinaasappel
- Oseng Kembang Kol Pedas - pittig gebakken bloemkool
- Sate daging kecap - rundersate
- Daging Malay - Maleisisch rundvlees
- Babi tjao
- Telor Masak Bali - Balinese eieren
- Onde-onde
- Sambal Goreng Daging Asem Pedis - pittig rundvlees
- Larb - pittige salade met varkensvlees
Gulai Telur Padang - eieren gestoofd in pittige kokosmelk saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Gulai Telur Padang
eieren gestoofd in pittige kokosmelk saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
12 eieren, hardgekookt
2 sereh stengels
3 salamblaadjes
5 jeruk purut blaadjes
250 ml kokosmelk
250 ml water
olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
7 rode rawits
3 teentjes knoflook
3 cm jahe
3 cm laos
2 kemiri noten
3 cm kunyit
1/2 eetl zout
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan voldoende olie en frituur de gepelde eieren goudbruin en zet apart. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de sereh in stukken.
Verhit in een pan 3 eetl olie en fruit de bumbu samen met de sereh, de salam, de jeruk purut voor 5 minuten. Voeg dan de kokosmelk en het water toe en breng aan de kook. Dan de eieren toevoegen en laat het voor 15 minuten zachtjes koken totdat de saus is ingedikt. Verwijder de bladeren en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.