Orak Arik Tomat
gekruide eieren met tomaat uit Sulawesi
Bahan-bahan:
ingrediënten:
6 eieren
2 tomaten
1 serai/sereh/citroengras
1/2 theel zout
1/4 theel palmsuiker
100 ml water
1 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 teentjes knoflook
4 sjalotjes
4 rode lomboks
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Klop de eieren op en snijd de tomaten in kleine blokjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 4 minuten. Voeg dan de tomaat en de serai toe en bak deze zacht.
Dan de eieren toevoegen en bak totdat deze gestold zijn. Dan het zout, de palmsuiker en het water toevoegen, meng goed en kook het verder gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Balado Daging - drooggebakken gekruid rundvlees
- Chinese Zes kruiden Varkensvlees Soep
- Bestik Lulur - rundvlees in zoete kecap saus
- Sateh ayam betawi - saté van kipgehakt
- Gule Korma - Gestoofd geitenvlees
- Sate daging manis ketumbar - sate van rundvlees met ketumbar
- Tom Chin Goong - soep met garnalenballen
- Base Manis 2 - zoete boemboe 2
- Asem Kemamah Atjeh - sambal stokvis
- Jamur Goreng Minyak Wijen - gefrituurde paddenstoelen met sesam
Recente Reacties
Daging smoor - Gestoofd rundvlees
1 month agoKecap vergeten? Te weinig?Cucur
2 months agobij voorkeur een diepe bolle panCucur
2 months agoWat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?Sambal Miso
2 months agoaka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)Sambal Miso
2 months agoHet recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...