Orak Arik Tomat
gekruide eieren met tomaat uit Sulawesi
Bahan-bahan:
ingrediënten:
6 eieren
2 tomaten
1 serai/sereh/citroengras
1/2 theel zout
1/4 theel palmsuiker
100 ml water
1 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 teentjes knoflook
4 sjalotjes
4 rode lomboks
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Klop de eieren op en snijd de tomaten in kleine blokjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 4 minuten. Voeg dan de tomaat en de serai toe en bak deze zacht.
Dan de eieren toevoegen en bak totdat deze gestold zijn. Dan het zout, de palmsuiker en het water toevoegen, meng goed en kook het verder gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Annatto olie
- Masak habang samarinda 2
- Rica Ayam Sayur - kip met groenten in pittige zoete kruidige saus
- Xiao Mian - 重庆小面 - pittige gevulde mie
- Rendang Itik - rendang van eend
- Ayam Semur Jawa - zoete kip in saus
- Budik - Timorese worstjes
- Ching Chow Ho Yau Har Yan - roerbak van garnalen met oestersaus
- Gebakken garnalen met zout en peper - 椒盐虾
- Sambal Kecap
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken