Sayur Bening Tempe Kangkung - kruidige tempe met kangkung

Sayur Bening Tempe Kangkung
kruidige tempe met kangkung

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr tempe
100 gr rundvlees (sucade)
5 sjalotjes
3 rode lomboks
2 salam blad
2 cm laos
1 eetl zout
1 theel palmsuiker
1000 ml water
500 ml kippenbouillon (zie recept)

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tempe in blokjes, het vlees in stukjes, de sjalotjes in dunne plakjes en de lomboks in schuine ringen. Rasp de laos.
Verhit in een pan het water samen met het vlees en kook dit gaar. Dan de sjalotjes, de lomboks, de salam en de laos toevoegen en kook dit 4 minuten mee. Vervolgens de tempe, de kangkung, het zout, de palmsuiker en de bouillon toevoegen en kook het geheel zachtjes gaar.