Write a comment
gebakken tempe gekruid met laos
Bahan-bahan:
ingrediënten:
450 gr tempe
2 salam blaadjes
2 theel palmsuiker
2 theel zout
600 ml water
olie
Haluskan:
bumbu:
100 gr laos
7 sjalotjes
6 teentjes knoflook
3 kemiri noten
2 sereh/citroengras
5 cm kunyit
1 1/2 theel ketumbar
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tempe in reepjes van 1x1x2cm. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water met alle ingrediënten, behalve de olie, en kook het geheel totdat het vocht is opgenomen/verdampt.
Verhit in een pan voldoende olie en frituur de tempe goudbruin en serveer.
