Rujak Kangkung
pittig gekruide kangkung
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr kangkung
1/2 tsp zout
water
Haluskan:
bumbu:
2 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
6 rode rawits
1 theel terasi/trasi bakar
125 gr palmsuiker
20 gr asam jawa / tamarinde
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan water samen met het zout en de kangkung en blancheer/kook de kangkung en laat het daarna uitlekken en zet apart.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een gladde pasta en voeg water toe om een saus te vormen. Giet de saus over en door de kangkung en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Tumis Cumi-Cumi - gebakken inktvis
- Gangsa Daging - gekruid (smoor) rundvlees uit Kalimantan
- Gulai Aceh Ikan Tongkol - gestoofde tonijn in een pittige frisse saus
- Pantunu duku bai - Geroosterd vlees met sambal
- Sambal gandaria 2
- Sambal Goreng Kol Bunga - sambal goreng van bloemkool
- Ikan Bali
- Ikan Bandeng
- Kurmah - lamsvlees
- Babi Tulang Cin - spare ribs uit Borneo
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken