Write a comment
Rujak Kangkung
kruidige kangkung salade
Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr kangkung
4 rode lomboks
3 rode rawits
1/2 eetl zout
1/2 theel zout
1 theel trassi
1 eetl asemwater
2 eetl palmsuiker
500 ml water
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kangkung in stukken. Verhit in een pan het water met de 1/2 eetl zout en blancheer de kangkung en laat het daarna uitlekken.
Snijd de kangkung in stukken. Verhit in een pan het water met de 1/2 eetl zout en blancheer de kangkung en laat het daarna uitlekken.
Wrijf of maal de lomboks. de rawits, het zout, de trassi en de palmsuiker fijn tot een pasta. Meng hierdoor het asemwater en meng het geheel door de kangkung.
