Recente reacties

Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!!
Ilona Van den akker 1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?

reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
Ron 2 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Write a comment
Tempe Kuah Santen - tempe met garnalen in een kokosmelksaus

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Tempe Kuah Santen
tempe met garnalen in een kokosmelksaus

Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr tempe
100 gr garnalen, klein
1 salam blad
2 cm lengkuas/laos
3 groene lomboks
750 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
1 1/2 theel zout
1 theel palmsuiker
8 jeruk purut blaadjes
olie

Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
3 kemiri noten, geroosterd
1 cm kunyit, geroosterd
1/2 theel ketumbar

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tempe in blokjes van 1 1/2 cm. Snijd de lomboks in schuine ringen. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Maak de garnalen schoon en pel deze.
Verhit in een pan de olie en bak de tempe goudbruin en zet apart.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam, de lengkuas en de lomboks voor 5 minuten. Voeg dan de garnalen toe en bak totdat deze van kleur veranderen. Dan de tempe toevoegen en meng goed.
Vervolgens het zout, de palmsuiker en de kokosmelk toevoegen en breng het al roerend aan de kook. Dan de jeruk purut toevoegen en kook het al langzaam roerend gaar.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 114 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42411252