Recente reacties

Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
DuduJin 3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Write a comment
Samgyetang 삼계탕 - kippensoep met ginseng

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 

Samgyetang 삼계탕
kippensoep met ginseng


Ingrediënten:
1 kleine kip (900 gr)
1 ginsengwortel
3 eetl kleefrijst
7 teentjes knoflook
3 cm jahe
3 daechu (gedroogde rode dadels)
1 lente-ui, witte deel
1250 ml water/kippenbouillon
2 lente-ui
1 theel zout
1 theel peper

Bereiding:
Maak de kip goed schoon en laat de nek zitten. Vul de kip met de rijst en 4 teentjes knoflook. Vouw de nek naar binnen en kruis de poten en bind het dicht met keukentouw. snijd de lente-ui fijn voor de garnering.
Leg de kip in een pan samen met de knoflook, de jahe, de ginseng, de lente-ui en de daechu en voeg dan het water/bouillon toe. Breng het water aan de kook en schuim af. Dan afgesloten 15 minuten koken. Dan op laag vuur 25 minuten koken totdat de kip gaar is geworden.
Strooi dan de lente-ui, de peper en het zout erover en serveer.

Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 154 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41911867