Ojingeo Bokkeum 오징어볶음
pittige roerbak van inktvis
Ingrediënten:
450 gr inktvis
1/2 wortel
1 sjalot
1/2 courgette
2 lente-ui
1 eetl olie
1 eetl sesam olie
ingrediënten marinade/saus:
2 eetl gochujang
1 een gochugaru
1 1/2 eetl lichte sojasaus
1 eetl palmsuiker
7 teentjes knoflook
2 cm jahe
1 theels sesam zaad
1/4 theel peper
Bereiding:
Maak de intvis schoon en snijd deze in ringen. Hak de knoflook en de jahe fijn en meng dit met alle ingrediënten voor de marinade. Meng dan de inktvis erdoor.
Snijd de sjalot in dunne plakjes en de courgette en de wortel in dunne plakjes. Snijd de lente-ui in stukjes.
Verhit in een pan de olie en bak de wortel, de sjalot, de courgette en de lente-ui voor 2 minuten. Schuif de groenten aan de kant en voeg de inktvis met de saus toe en bak dit voor 2 minuten.
Meng dan alles goed door elkaar en sprenkel de sesamolie erover en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Getuk Lindri 1 - Zoete aardappel-kokos cake
- Gule Lemak Telur Itik - Gepocheerde eendeneieren
- Gulai Jariang - in pittig gekruide kokosmelk gestoofde jengkol
- Moo Grob - knapperig gebakken varkensvlees
- Gudeg Jogja - kip met jackfruit in een kruidige saus
- Ayam Bumbu Sateh - Kip in Manadonese satékruiden
- Singgang Daging - gebakken zoete spareribs
- Ojingeo twigim - gebakken inktvis met zoete aardappel
- Semur Ternate - gestoofd rundvlees uit Ambon
- Cileupe udeng - Friszure garnalensoep
Recente Reacties
Moo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
1 week agoJa en nee Ons recept is een oud en authentiek recept, maar er zijn modernere versies te vindenMoo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
1 week agoHeerlijk gerecht, maar dit recept is incompleet. Essentiële ingredienten die ontbreken 20 g koriander ...Moo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
1 week agoJa, maar dat is het Kai gewordenMoo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
1 week agoKan het ook met kippen blokjesBalado Telur Cabai Hijau - eieren in groene peper saus
1 month agowerkelijk erg lekker, ga ik vaker maken, heerlijk!!!