banner2

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

Recente reacties

Dit is héél erg lekker, helaas zo onbekend bij velen. Dit recept kreeg ik van m'n lieve Indische vriendin in 1977!!! Wat mooi om dit nu hier te zien....
Jcm Avatar
Rens Nijman 7 months ago Adobong Gulay
Voor hoeveel personen zijn de recepten

@Rens: in het algemeen voor 4 personen
In dit gerecht hoort holy basil, geen thai basil, dacht ik ?
Ziet er geweldig uit.
Jcm Avatar
Bernard 1 years ago Kippenbouillon 2
Als je bouillon trekt van botten, dan mag dat gerust enkele dagen op een laag pitje doorgaren zodat de gelatine vrijkomt. Gelatine is erg gezond en je kunt er alle botten voor gebruiken. Vooral de gewrichten van de dieren geven goeie gelatine.
de lever niet langer dan 471f8 minuten meebakken. Anders wordt ze droog en korrelig.
Jcm Avatar
Henk 1 years ago
@MirandaIk zou het op 4 uur houden. Wel even de boemboe fruiten en het vlees bruin aanbraden.
Klopt, deze sambal is overheerlijk!!! Heel apart, erg pittig ook. :))

Leuke website heb je, ik heb je net ontdekt, maar ben nu al grote fan. Super bedankt voor al het lekkers dat je met ons deelt. 01f52
@Joklopt, het is een wat grove sambal. Wel erg lekker!
Deze sambal lijkt eer op een soort relish, hij is erg grof, hoort dit?
Icon Write a comment
Og Gai Sod Sai -  gevulde kipfilet
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
Og Gai Sod Sai
gevulde kipfilet
Ingrediënten:
2 hele kipfilet (borst)
2 eetl donkere sojasaus
225 gr varkensvlees
3 waterkastanjes
2 champignons
2 teentje knoflook
2 rode lomboks
1 theel korianderwortel
1 ei
2 theel rijstemeel
1/2 theelepel zout
1/2 theel zwarte peper
olie
keukengaren

Bereiding:
Verwijder eerst voorzichtig de kotten uit de filet en druk deze daarna plat en kerf het vel enige malen in. Wrijf het vel in met de sojasaus en laat dit 30 minuten marineren.
Hak de waterkastanjes, de korianderwortels, de knoflook, de lomboks en de champignons fijn. Doe dit ook met het varkensvlees en meng dit alles goed doorelkaar. Klop het ei los en meng dit samen met het rijstemeel, de peper en het zout bij het vleesmengsel.
Leg het mengsel op het kipfilet en rol deze dicht als een rollade en bind het goed vast met keukengaren en laat dit 1 uur intrekken.
Verhit in een wok/wadjan voldoende olie en bak/frituur het vlees goudbruin, gaar en knapperig. Serveer het in dikke plakken gesneden.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 153 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
39368333