n kokosmelk gekookte groente
Benodigdheden:
130 gr bamboespruiten (reboeng)
130 gr kouseband
50 gr asperges
125 gr jonge maïs
50 gr witte kool
50 gr spinazie
500 ml kokosmelk
1/4 theelepel zout
50 ml kokoscrème
versgemalen zwarte peper
Bereiding:
Snijd de kouseband in stukjes en de kool in grove repen. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk, voeg het zout toe en als het kookt de bamboesrpuiten toevoegen. Dit 2 minuten laten stoven. Vervolgens de kouseband en de asperge toevoegen en nog 1 minuut doorstoven. Dan de overige groenten toevoegen en nog 2 minuten stoven. Vervolgens de groenten uitscheppen en laten uitlekken. De melk nog wat verder laten inkoken en vervolgens over de groenten gieten. Bestrooi met peper.
130 gr bamboespruiten (reboeng)
130 gr kouseband
50 gr asperges
125 gr jonge maïs
50 gr witte kool
50 gr spinazie
500 ml kokosmelk
1/4 theelepel zout
50 ml kokoscrème
versgemalen zwarte peper
Bereiding:
Snijd de kouseband in stukjes en de kool in grove repen. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk, voeg het zout toe en als het kookt de bamboesrpuiten toevoegen. Dit 2 minuten laten stoven. Vervolgens de kouseband en de asperge toevoegen en nog 1 minuut doorstoven. Dan de overige groenten toevoegen en nog 2 minuten stoven. Vervolgens de groenten uitscheppen en laten uitlekken. De melk nog wat verder laten inkoken en vervolgens over de groenten gieten. Bestrooi met peper.