Biefstuksalade
Benodigdheden:
2 eetl olie
200 gr biefstuk
2 teentje knoflook
3 cm gember (jahe/djahé)
1 bosje lente-ui
1 rode lombok
100 gr taugé
4 eetl stukjes ananas
1/2 courgette
1 limoen (sap)
1 takje koriander
zout en peper naar smaak
garnering:
4 blaadjes ijsbergsla
2 tomaten
1 limoen
Bereiding:
Snijd het vlees in dunne reepjes, snijd de knoflook fijn en rasp de gember. Snijd de lente-ui en de lombok in ringetjes. Snijd de courgette in dunne reepjes, de tomaten in partjes en de limoen in plakjes. Snijd de korianderblaadjes fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak snel de biefstuk, met de knoflook en de gember. Dan de courgette, de taugé, de ananas, de lente-ui en de lombok toevoegen en dit nog 1 minuut meebaken. Vervolgens de koriander, het zout en peper en het limoensap toevoegen en nog 1 minuut bakken. Serveer het op een bedje van slablaadjes en garneer het met de tomaten en de limoen.
Zoeken
Laatst gelezen
- Asam Manis Sayap Ayam - kip in een pittige rode saus
- Ampela hati masak rendang - gebakken kruidige kippenlevertjes
- Ampela Ayam Peteh - kippenmaagjes met petehbonen
- Tangsuyuk 탕수육 - zoetzure varkens/rundvlees met groenten
- Kai Phat Khing - kip met gember en paddenstoelen
- Pepesan Ikan Kembung - pepesan van makreel
- Mu Doenjang Guk 무된장국 - soep van radijs met doenjang
- Wanja Jeon - platte gehaktballetjes met tahu
- Moo Ping - sate van varkensvlees
- Daging smoor - Gestoofd rundvlees
Recente Reacties
Moo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
1 week agoJa en nee Ons recept is een oud en authentiek recept, maar er zijn modernere versies te vindenMoo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
1 week agoHeerlijk gerecht, maar dit recept is incompleet. Essentiële ingredienten die ontbreken 20 g koriander ...Moo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
1 week agoJa, maar dat is het Kai gewordenMoo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
1 week agoKan het ook met kippen blokjesBalado Telur Cabai Hijau - eieren in groene peper saus
1 month agowerkelijk erg lekker, ga ik vaker maken, heerlijk!!!