Recente reacties

Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
DuduJin 3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Write a comment
Pho-Pbia - Thaise loempia's

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Pho-Pbia
20 Thaise loempia's
Ingrediënten:
20 lumpiavellen (20 x 20 cm).
100 gr mihoen/laksa/soe-oen (ieders voorkeur)
100 gr witte kool (julliene gesneden)
50 gr wortel (julliene gesneden)
2 teentjes knoflook (uitgeperst)
2 eetl olie
250 gr rundergehakt
2 eetl vissaus (nam pla)
1 theel gula jawa (palmsuiker)
2 eetl oestersaus
1 eiwit

Bereiding:
Week de mihoen/lakse/soe-oen in warm water totdat het gaar is. Laat het uitlekken en knip/snijd het in kortere stukken. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit daanin de knoflook. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Dan de groenten en de mihoen/laksa/soe-oen toevoegen samen met de vissaus, de oestersaus en de gula jawa. Bak alles nog 4 minuten door totdat het vocht is verdampt. Het mengsel laten afkoelen en eventueel laten uitlekken.

Schep dan op ieder vel 2 eetlepels van het vlees/groentemengsel en vouw het dicht als een rolletje. Bestrijk de flap met eiwit om het goed te sluiten.

Verhit in een wok/wadjan veel olie en frituur daarin de rolletjes goudbruin in ongeveer 3 minuten.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 121 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41902541