Write a comment
Malbi Ayam
gestoofde kip in een romige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
2 salam blaadjes
2 sereh stengels
1 1/2 theel zout
2 eetl kecap manis
200 ml kokosmelk
2 eetl asemwater
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
5 teentjes knoflook
2 cm jahe
2 cm laos
1/2 theel peper
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de kip in 12 stukjes. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de sereh en de salam voor 5 minuten. Voeg dan de kip toe en bak deze rondom bruin. Dan de kokosmelk, het zout en de kecap toevoegen en stoof de kip gaar. Roer het asemwater erdoor en stoof nog 1 minuut.