Daging Sapi Lada Hitam
rundvlees in zwarte peper saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr rundvlees
1/2 ui
1/2 groene paprika
4 teentjes knoflook
2 theel kecap manis
2 theel oestersaus
1/2 theel zout
1 eetl zwarte peperkorrels
1/2 theel palmsuiker
4 eetl water
1 lente-ui
2 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes. Snijd de ui en de paprika in dunne reepjes, de knoflook fijn en plet de peperkorrels. Snijd de lente-ui in stukjes. Marineer het vlees met de kecap en de oestersaus en laat dit 30 minuten intrekken.
Verhit in een pan de olie en fruit de ui en de knoflook voor 2 minuten. Voeg de paprika toe en bak deze zacht. Dan het vlees met de marinade toevoegen en bak dit rondom bruin. Vervolgens het zout, de zwarte peper, de palmsuiker toevoegen en meng alles goed. Vervolgens het water toevoegen en bak het geheel gaar. Schep dan de lente-ui erdoor en serveer.