Daging Sapi Bumbu Rujak - gekruid gestoofd rundvlees

Daging Sapi Bumbu Rujak
gekruid gestoofd rundvlees

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr rundvlees (platte bil)
1 theel ketumbar
1/2 limoen, sap
1 eetl kecap manis
500 ml water
olie

Haluskan:
bumbu:
2 sjalotjes
2 teentjes knoflook
4 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
2 eetl palmsuiker
1 theel zout

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de het vlees in dunne plakjes. Marineer het vlees met de ketumbar, het limoensap en de kecap en laat dit 15 minuten intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan het water samen met het vlees en de marinade en kook het vlees afgesloten gaar. Voeg dan de bumbu toe en bak het vlees bouillon totdat het vocht is verdampt.