Ayam Panggang Mede - gebakken kip met cashew noten

Ayam Panggang Mede
gebakken kip met cashew noten

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr kipfilet

saus kuah:
marinade:
150 ml yoghurt
75 gr cashew noten
3 teentjes knoflook
3 cm jahe
1 limoen, sap + rasp
7 takjes kroiander
10 gedroogde rode chili pepers
1 theel jinten
2 eetl honing
1 theel zout
1/2 theel peper

Taburan:
garnering:
koriander blad
chili vlokken

Cara membuat:
bereiding:
Plet het vlees of snijd het vlees doormiddden maar niet door. Wrijf of maal de ingrediënten voor de saus fijn tot een marinade. Meng het vlees door de marinade en laat dit tenminste 8 uur intrekken.
Verhit een oven op 200 graden. Leg het goed gecoate vlees op een ovenschaal en bak het vlees in 30 minuten gaar. Garneer het met de koriander en chili en serveer.