zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
10 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Jukut Rambanan - Kousenband met taugé met een dikke kokossaus
- Ikan Cuka 3
- Semur Tahu Tempe Bakar - gestoofde gebakken tahu en tempe in saus
- Asinan Bogor - Zoetzuur van gemengde groenten
- Sup Kambing Medan - vleessoep uit Medan
- Kerang Dara Kunyit - kruidig gestoofde mosselen
- Udang pelalah - Pittig gebakken grote garnalen
- Oblok-oblok
- Dubu Jorim - Gestoofde tahu met rundergehakt
- Soto Sumenep - speciale rundvlees soep met cassave en sambal
Guli Nangko - kruidig gestoofde nangka/jackfruit
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Guli Nangko (Aceh)
kruidig gestoofde nangka/jackfruit
Bahan-bahan:
ingrediënten:
2 nangka/jackfruit
water
zout
2 kunyit blad
4 asam jawa
12 jeruk purut blaadjes
400 ml kokosmelk
1 serai/sereh/citroengras
olie
Haluskan:
bumbu:
150 gr rode lomboks
18 sjalotjes
9 teentjes knoflook
4 cm kunyit
6 cm jahe
2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Schil de nangka en snijd deze in stukjes. Spoel en kneed de nangka met zout zodat deze schoon wordt. Verhit in een pan het water en kook de nangka gaar en zet apart. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en bak de bumbu bruin. Voeg dan de kokosmelk, de kunyit, de jeruk purut, de serai en de asam jawa toe en breng al roerend aan de kook.
Voeg dan de nangka toe en kook op laag vuur totdat de saus is ingedikt. Serveer
kruidig gestoofde nangka/jackfruit
Bahan-bahan:
ingrediënten:
2 nangka/jackfruit
water
zout
2 kunyit blad
4 asam jawa
12 jeruk purut blaadjes
400 ml kokosmelk
1 serai/sereh/citroengras
olie
Haluskan:
bumbu:
150 gr rode lomboks
18 sjalotjes
9 teentjes knoflook
4 cm kunyit
6 cm jahe
2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Schil de nangka en snijd deze in stukjes. Spoel en kneed de nangka met zout zodat deze schoon wordt. Verhit in een pan het water en kook de nangka gaar en zet apart. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en bak de bumbu bruin. Voeg dan de kokosmelk, de kunyit, de jeruk purut, de serai en de asam jawa toe en breng al roerend aan de kook.
Voeg dan de nangka toe en kook op laag vuur totdat de saus is ingedikt. Serveer
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.