Recente reacties

Ik gebruikte 3 tomaten en was prima
Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!!
Ilona Van den akker 1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?

reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
Ron 3 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
1 Comment
Adobong Gulay

Gebruikerswaardering: 4 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster inactief
 
Adobong Gulay
Adobo is een manier van bereiden, in de filipijnse keuken is het laten stoven in azijn en sojasaus (ketjap)

benodigheden:
1 ui
3 teentjes knoflook
peperkorrels
2 laurierblaadjes
olie
500 gr aardappelen (in blokjes) of 500 gr talong (aubegine / terong)
1/4 kopje sojasaus (de wat dunnere versie van ketjap manis)
1/4 kopje sukang Paombang (of anders wijnazijn)
gemalen peper en een beetje suiker

bereiding:
Verhit de olie en voeg daarin de peperkorrels en de laurierblaadjes. Op het moment dat de blaadjes te beginnen te verkleuren voeg je de knoflook toe. Zachtjes bakken totdat de knoflook bruinig wordt. Voeg dan de gesneden ui toe en fruit dit. Peper en suiker toevoegen, roeren en dan de sojasaus en azijn toevoegen. Temper het vuur en voeg of de aardappelen of de aubergine toe en laats dit voor 30 minuten stoven. Voeg water toe als het te droog wordt. Serveer met rijst.

variatie:
adoboling itlog: voeg ingesneden hardgekookte eieren toe als de aardappels bijna gaar zijn. Dit gerecht is de volgende dag nog lekkerder
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
  • This commment is unpublished.
    Rens Nijman · 3 years ago
    Voor hoeveel personen zijn de recepten

    @Rens: in het algemeen voor 4 personen

who is online

We hebben 225 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42438553