1 2 3 4

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

recente reacties

susanne
moet daar niet iets van nats bij
Pancong - kokoscake in Joomla Article
Chantal
Gemaakt als extraatje voor bij de kersthapjes. Hier al helemaal goedgekeurd! Moet me inhouden niet s...
Sophie
Goedenavond!
Dank voor dit recept. Ik heb het net gemaakt en het was heerlijk. Ik vroeg me af wat ...
Nachita Wolff Schoemaker
Mijn moeder (Indo-Chinese vrouw, op Java geboren en getogen, evenals ik) deed geen tomaten bij de Da...
Mevr. J.A. Kalff
Verkoopt u ook melkvis, zo niet waar kan ik het kopen?

@ bijvoorbeeld bij schmidtzeevis maar kan ...

Gebruikerswaardering: 0 / 5

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
Laksa cibinong
Kippensoep met petehbonen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kipfilet
500 ml water
1 theel zout
100 gr taugé
100 gr mihoen
1 ei, hardgekookt
1 oncom
50 gr labu kuning
30 gr petehbonen
1 tomaat
3 takjes citroenbasilicum (kemangi)
3 eetl. olie
4 jeruk purutblaadjes,
4 salam blad
1000 ml dunne kokosmelk (santen cair)
1 theel witte peper

Haluskan:
boemboe:
11 kemirinootjes
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
3 cm gember (jahe.djahé)
3,5 cm kunyit (kurkuma)
3 cm laos
1 serehstengel

Cara membuat:
Bereiding::
Verhit de pan met het water en kook daarin de kip met het zout gaar. Haal vervolgens de kip uit de pan en snijd het vlees in dunne sliertjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Laat de mihoen in heet water 5 minuten weken en dan uitlekken. Blancheer de taugé beetgaar. Snijd dan de oncom in stukjes, de labu in kleine blokjes, de tomaat in partjes en de peteh doormidden,
Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 2 minuten. Voeg dan de peteh, de tomaat, de salam, de labu en de jeruk purut toe en bak dit nog 4 minuten. Dan de kokosmelk, zout naar smaak en de peper toevoegen en dit nog zachtjes 10 minuten laten koken.
Verdeel voor het serveren de mihoen, de oncom, de kip, het ei in partjes, de afgeplukte citroenbasilicumblaadjes, de taugé over de soepkommen en giet daarover de gekruide kokosmelk. Eventueel garneren met bawang goreng.

Leave your comments

Post comment as a guest

0 / 250 Character restriction
Your text should be in between 10-250 characters
  • No comments found

who is online

We hebben 294 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
35414314