zoeken
Recente reacties
3 days ago Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
1 months ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
2 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Laatst gelezen
- Itik Panggang - kruidig gebakken/gegrilde eend
- Ayam goreng kemiri - gebakken kip met kimiri noten
- Sambal Goreng Krecek - Sambal goreng van krecek
- Sayur Menir 3 - Sajoer van spinazie en mais
- Ayam Pindang Serani 2
- Teluh Mesambel Goreng - Gebakken gekookte eieren met sambal
- Pallu basa - Gestoofd rundvlees
- Ayam Taoco Cabai Hijau - groene pittige kip
- Ayam Bombay
- Sambal Pelecing - sambal met limoensap
Ayam Ungkep 2 - Gefrituurde gestoofde kip
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Ayam Ungkep 2
Gefrituurde gestoofde kip
Gefrituurde gestoofde kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
100 gr kip
1 serehstengel, gekneusd
olie
3 salam blad
200 ml "vruchtwater" van een kokosnoot
1 eetl. gula jawa (palmsuiker)
Haluskan:
Boemboe:
1 theel, ketumbar
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
6 cm kunyit (kurkuma)
4 cm laos
zout naar smaak
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan wat olie en fruit hierin de boemboe sam met de salam en de sereh voor 3 minuten. Voeg dan de kip toe en bak dit nog 3 minuten. Dan de suiker, het kokoswater en het zout toe en laat dit zachtjes stoven totdat het vocht is verdampt. Pluk vervolgens de het vlees van de botten. Verhit in een wok/wadjan voldoende olie en bak/frituur de stukjes kip goudbruin.
ingrediënten:
100 gr kip
1 serehstengel, gekneusd
olie
3 salam blad
200 ml "vruchtwater" van een kokosnoot
1 eetl. gula jawa (palmsuiker)
Haluskan:
Boemboe:
1 theel, ketumbar
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
6 cm kunyit (kurkuma)
4 cm laos
zout naar smaak
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan wat olie en fruit hierin de boemboe sam met de salam en de sereh voor 3 minuten. Voeg dan de kip toe en bak dit nog 3 minuten. Dan de suiker, het kokoswater en het zout toe en laat dit zachtjes stoven totdat het vocht is verdampt. Pluk vervolgens de het vlees van de botten. Verhit in een wok/wadjan voldoende olie en bak/frituur de stukjes kip goudbruin.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.