zoeken
Recente reacties
Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!! 
1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
2 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
3 months ago Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
4 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
5 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Laatst gelezen
- Bakwan Jagung - gekruide maiskoekjes (beignet)
- Rendang Padang - gekruid rundvlees
- Sambal Lado Terasi Goreng - Gebakken sambal trasi
- Saté Lilit - saté van zeevruchten
- Pepes Ayam Tahu - gestoomde kip met tahu in een pakketje
- Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
- Sambal Terong 2 - sambal van aubergine
- Ayam Pangupa - kruidige geroosterde kip
- Tumisan Sayur - groenten met tahu
- Pepesan Ikan Kembung - pepesan van makreel
Ayam Kuning Pedas Kemangi - pittige gele kip met kemangi
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Ayam Kuning Pedas Kemangi
pittige gele kip met kemangi
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
1 limoen, sap
5 jeruk purut blaadjkes
3 salam blad
3 serai/sereh/citroengoed
1 bosje kemangi
500 ml kippenbouillon, zie recept
1 theel zout
1 eetl palmsuiker
Haluskan:
bumbu:
5 teentjes knoflook
4 sjalotjes
4 cm kunyit
3 kemirinoten
8 rode rawits
4 cm jahe
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 10 stukken en wrijf deze in met het limoensap en laat het 15 minuten rusten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhgit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de kip toe en bak totdat deze van kleur verandert. Dan de bouillon, de jeruk purut, de salam en de serai toevoegen en breng het al roerend aan de kook. Meng dan de palmsuiker en het zout toe en kook op laag vuur verder totdat de kip gaar is geworden en de saus is ingedikt.
Meng dan de kemangi erdoor en serveer. 
pittige gele kip met kemangi
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
1 limoen, sap
5 jeruk purut blaadjkes
3 salam blad
3 serai/sereh/citroengoed
1 bosje kemangi
500 ml kippenbouillon, zie recept
1 theel zout
1 eetl palmsuiker
Haluskan:
bumbu:
5 teentjes knoflook
4 sjalotjes
4 cm kunyit
3 kemirinoten
8 rode rawits
4 cm jahe
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 10 stukken en wrijf deze in met het limoensap en laat het 15 minuten rusten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhgit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de kip toe en bak totdat deze van kleur verandert. Dan de bouillon, de jeruk purut, de salam en de serai toevoegen en breng het al roerend aan de kook. Meng dan de palmsuiker en het zout toe en kook op laag vuur verder totdat de kip gaar is geworden en de saus is ingedikt.
Meng dan de kemangi erdoor en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.