Bacem Asam Pedas
pittig gestoofde gebakken kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
4 kippendijen
2 salam blad
2 cm lengkuas/laos
400 ml kokoswater
2 eetl kecap manis
1 theel asam jawa
olie
Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1/2 theel ketumbar
1/2 theel peper
1 theel zout
1/2 theel palmsuiker
3 rode cabai keriting (krullende cayennepeper(
7 rode rawits
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het kokoswater samen met de bumbu, de salam, de laos, de kecap, de asam en de kip en kook de kip gaar.
Verhit in een pan de olie en bak de kip daarna bruin.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sambal ikan asap - sambal van gerookte vis en ansjovis
- Duo Jiao Ji Dan - 剁椒鸡蛋 - roerei met chili knoflook saus
- Bami Goreng Djawa - Javaans gebakken dunne mie met kip en garnalen
- Masak Habang - Gestoofd gekruide runderlapjes
- Thaise kerriekip
- Ayam Masak Merah - Kip met tomaat, gedroogde pepers en kruiden
- Khor Gai Tod - gecoate gebakken kippenvleugels
- Tumis Kerang - gebakken mosselen
- Be Goreng Pantai Lecih (Bali) - gebakken gekruide snapper
- Sate ayam madura - kipsate geroosterd in pittige pindasaus
Recente Reacties
Cucur
Yesterdaybij voorkeur een diepe bolle panCucur
YesterdayWat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?Sambal Miso
1 week agoaka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)Sambal Miso
1 week agoHet recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...Soto Ayam Purwakarta
2 weeks agoHeerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...