zoeken
Recente reacties
1 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
4 months ago Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Laatst gelezen
- kerrierijst met ei
- Sayur Labu Siam - sajoer van chayote
- Sambal trasi - Sambal met trasi
- Rawon Bebek - donkere vleessoep met eend
- Jagung katemak - Pap van maïs, bonen met groenten
- Filipijnse nasi goreng
- Kai Look Kui - pittige eieren
- Gai Haw Bai Toey - gebakken kip in pandanusbladeren
- Ayam Opor Parahyangan - Kipfilet met kruidige kokosmelksaus
- Dodol Kacang
Rendang Ceker Ayam - in gekruide kokosmelk gestoofde kip
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Rendang Ceker Ayam
in gekruide kokosmelk gestoofde kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
20 kippenpoten/klauwen
300 ml dikke kokosmelk (kental)
50 gr gerapste kokos, geroosterd
1 kunyit blad
2 jeruk purut blaadjes
2 salam blad
1 asam kandis
1 eetl palmsuiker
Haluskan:
bumbu:
4 rode lomboks
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
6 kemiri noten
3 cm lengkuas/laos
Cara membuat:
bereiding:
Maak de kip schoon (en verwijder de nagels). Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de kip samen met de bumbu, het kunyit blad, de jeruk purut, de salam, de asam kandis en de palmsuiker en kook op middelhoog vuur totdat het vocht vrijkomt.
Dan de kokosmelk toevoegen en kook totdat de kip gaar is geworden en de saus is ingedikt. Meng dan de geraspte kokos erdoor en kook totdat de olie vrijkomt. Serveer.
in gekruide kokosmelk gestoofde kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
20 kippenpoten/klauwen
300 ml dikke kokosmelk (kental)
50 gr gerapste kokos, geroosterd
1 kunyit blad
2 jeruk purut blaadjes
2 salam blad
1 asam kandis
1 eetl palmsuiker
Haluskan:
bumbu:
4 rode lomboks
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
6 kemiri noten
3 cm lengkuas/laos
Cara membuat:
bereiding:
Maak de kip schoon (en verwijder de nagels). Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de kip samen met de bumbu, het kunyit blad, de jeruk purut, de salam, de asam kandis en de palmsuiker en kook op middelhoog vuur totdat het vocht vrijkomt.
Dan de kokosmelk toevoegen en kook totdat de kip gaar is geworden en de saus is ingedikt. Meng dan de geraspte kokos erdoor en kook totdat de olie vrijkomt. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.