Recente reacties

Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Write a comment
Be celeng gerangasem base bali - gemarineerd varkensvlees

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Be celeng gerangasem base bali
gemarineerd varkensvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr varkensvlees
1 serehstengel, gekneusd
2 eetl. olie
1 theel. trasi bakar
4 salam blaadjes
4 jeruk purutblaadjes
1750 ml heet water

Haluskan:
boemboe:
9 kemirinootjes
8 sjalotjes,
5 teentjes knoflook
5 rode lomboks,
8 rawits
4 cm gember (jahe/djahé)
2,5 cm kencur
4 cm kunyit (kurkuma)
1 eetl. base wangenan (zie recept)
2 eetl. olie

Cara-membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in kleine stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta en meng dit met de olie. Meng het vlees door de boemboe en laat dit tenminste 2 uur marineren.
Verhit vervolgens de olie in een wok/wadjan en fruit eerst de trassi, de sereh, de jerut purut en de salam. Voeg vervolgens het vlees en het water toe en laat dit zachtjes voor 15 minuten koken en vervolgens zachtjes stoven totdat het gaar is. Eventueel nog water water toevoegen.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 92 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41018135