gekruid vlees
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
500 gr mager rundvlees
250 ml water
475 ml kokosmelk
9 salamblaadjes
Haluskan:
bumbu:
9 rode rawits
12 sjalotjes
5 teentjes knoflook
4 theel korianderzaadjes, drooggebakken
1 theel jinten
2 theel gula jawa (palmsuiker)
2,5 cm laos
2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Kook het vlees in het water gaar. Haal het vlees uit de pan en snijd het in reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu tot een grove pasta. Voeg de bumbu en de overige ingrediënten bij het vleesnat met het vlees en sudder het vlees verder gaar totdat het vocht is verdampt. Verwijder de salamblaadjes en serveer.
Ingrediënten:
500 gr mager rundvlees
250 ml water
475 ml kokosmelk
9 salamblaadjes
Haluskan:
bumbu:
9 rode rawits
12 sjalotjes
5 teentjes knoflook
4 theel korianderzaadjes, drooggebakken
1 theel jinten
2 theel gula jawa (palmsuiker)
2,5 cm laos
2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Kook het vlees in het water gaar. Haal het vlees uit de pan en snijd het in reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu tot een grove pasta. Voeg de bumbu en de overige ingrediënten bij het vleesnat met het vlees en sudder het vlees verder gaar totdat het vocht is verdampt. Verwijder de salamblaadjes en serveer.