logo

Recente Reacties

  • Cucur

    dragon 1 week ago
    bij voorkeur een diepe bolle pan
     
  • Cucur

    Ratna 1 week ago
    Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?
     
  • Sambal Miso

    dragon 2 weeks ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 2 weeks ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
     
  • Soto Ayam Purwakarta

    Janez 4 weeks ago
    Heerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...
Tufi
Rundvlees met sesamzaadjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr runderhaas
55 gr sesamzaadjes
2 eetl. olie
75 ml santen kepala (zie recept)
zout naar smaak
bananenblad
houten prikkers

Haluskan:
boemboe:
8 sjalotten
14 rawits
3 serehstengels
2 theel. trasi bakar

Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf fof maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd het vlees in dunne plakjes. Meng de sesamzaadjes door deze plakjes vlees.Meng de boemboe, het zout, de kokosmelk en de olie door het vlees. Splits de massa in 2 of 3 porties en verplak deze in het bananenblad als een pakketjes en zet de uiteinden vast met de prikkers. Stoom vervolgens de pakketjes voor 13-17 minuten in een stoompan (afhankelijk van de gemaakte keuze) en rooster deze daarna nog boven een houtkoolvuurtje voor 5 minuten.

Add comment

Submit

who is online

We have 201 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44180143