Recente reacties

Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!!
Ilona Van den akker 1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?

reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
Ron 2 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Write a comment
Toppa Lada Makassar - plakjes rundvlees in een pittige saus

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Toppa Lada Makassar
plakjes rundvlees in een pittige saus

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
2 rode lomboks
2 serai/sereh/citroengras
1 salam blad
2 jeruk purut blaadjes
6 cm lengkuas/laos
2 eetl palmsuiker
1 theel zout
2 eetl asamwater
400 ml water
3 eetl olie

Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
5 teentjes knoflook
8 rode lomboks
5 rode rawits
3 kemiri noten
1 theel ketumbar
1/2 theel jinten

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lomboks in dunne plakjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de serai, de salam, de laos en de jeruk purut voor 6 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak totdat dit van kleur verandert. Dan het water toevoegen en breng het aan de kook.
Vervolgens het asamwater, het zout en de palmsuiker toevoegen en kook op laag vuur verder totdat het vlees gaar is geworden en de saus is ingedikt. Meng dan de lomboks erdoor en serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 112 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42411172