zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
9 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Frikadel Tahu Goreng - gebakken tahu/tofu balletjes
- Balado Terong - aubergine met een groene chili saus
- Ayam Besengek
- Sambal taotjo - sambal van sojabonen
- Ayan Sumari - kip met broccoli en paddestoelen
- Phad Phet Neua - rundvlees reepjes in rode curry saus
- Panada 2 - pasteitjes met tonijn
- Sapi Kerrie - rundvlees met kerrie
- Pindang Kuning
- Atjar tjampoer - atjar met diverse groenten
Tulang Sapi Masak Kecap - spareribs met kecap marinade
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Tulang Sapi Masak Kecap
spareribs met kecap marinade
Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr spareribs (rund)
1500 ml water
3 serai/sereh/citroengras
3 salam blad
1/2 theel peper
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
3 eetl kecap manis
1 eetl kecap asin
1 theel zwarte peper
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 cm jahe
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan het water samen met de ribben, de serai, de salam, de peper, de palmsuiker en het zout en kook de ribben vrijwel gaar en zet apart. Bewaar 100 ml van de bouillon. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 4 minuten. Voeg dan de kecaps en de peper toe en meng goed. Dan de bouillon toevoegen en breng aan de kook. Marineer hiermee de ribben voor tenminste 75 minuten.
Rooster daarna de ribben boven een houtskoolvuurtje gaar en besprenkel deze regelmatig met de marinade. Serveer.
spareribs met kecap marinade
Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr spareribs (rund)
1500 ml water
3 serai/sereh/citroengras
3 salam blad
1/2 theel peper
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
3 eetl kecap manis
1 eetl kecap asin
1 theel zwarte peper
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 cm jahe
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan het water samen met de ribben, de serai, de salam, de peper, de palmsuiker en het zout en kook de ribben vrijwel gaar en zet apart. Bewaar 100 ml van de bouillon. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 4 minuten. Voeg dan de kecaps en de peper toe en meng goed. Dan de bouillon toevoegen en breng aan de kook. Marineer hiermee de ribben voor tenminste 75 minuten.
Rooster daarna de ribben boven een houtskoolvuurtje gaar en besprenkel deze regelmatig met de marinade. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.