Write a comment
Balado Daging
drooggebakken gekruid rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees (sukade)
1 eetl kecap manis
1 eetl limoensap
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
3 eetl olie
300 ml water
Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
5 rode lomboks
5 teentjes knoflook
5 cm laos
2 theel ketumbar
2 cm kunyit
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes. Verhit in een pan het water en kook het vlees zachtjes in 1,5 uur gaar. Laat het vlees daarna uitlekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit krokant. Dan de kecap, het zout, de palmsuiker en het limoensap toevoegen en nog 1 minuut bakken.
