logo

Recente Reacties

  • Daging smoor - Gestoofd rundvlees

    Peranakan 1 month ago
    Kecap vergeten? Te weinig?
     
  • Cucur

    dragon 2 months ago
    bij voorkeur een diepe bolle pan
     
  • Cucur

    Ratna 2 months ago
    Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?
     
  • Sambal Miso

    dragon 2 months ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 2 months ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
Balado Daging
drooggebakken gekruid rundvlees

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees (sukade)
1 eetl kecap manis
1 eetl limoensap
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
3 eetl olie
300 ml water
 
Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
5 rode lomboks
5 teentjes knoflook
5 cm laos
2 theel ketumbar
2 cm kunyit
 
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes. Verhit in een pan het water en kook het vlees zachtjes in 1,5 uur gaar. Laat het vlees daarna uitlekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit krokant. Dan de kecap, het zout, de palmsuiker en het limoensap toevoegen en nog 1 minuut bakken.
 

Add comment

Submit

who is online

We have 214 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44420529