logo

Recente Reacties

  • Daging smoor - Gestoofd rundvlees

    Peranakan 1 month ago
    Kecap vergeten? Te weinig?
     
  • Cucur

    dragon 2 months ago
    bij voorkeur een diepe bolle pan
     
  • Cucur

    Ratna 2 months ago
    Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?
     
  • Sambal Miso

    dragon 2 months ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 2 months ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
Cuk Manis
gestoofd gekruid rundvlees met aardappelen

Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr rundvlees
200 gr aardappelen
150 gr gerapste kokos
350 ml kokosmelk
2 eetl asamwater
2 eetl olie

Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1/2 theel peper
1/8 theel anijs
1/8 theel jinten
2 cm jahe
1 theel zout
1 theel ketumbar
2 cm laos
2 cm kunyit

Taburan:
bumbu:
2 eetl bawang goreng
1 rode lombok, fijngesneden

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees en de aardappelen in blokjes. Rooster de kokos in een pan en wrijf of maal deze daarna fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 4 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak totdat deze van kleur verandert.
Voeg dan de kokosmelk en de aardappelen toe en kook het geheel verder gaar. Meng dan de kokos en het asamwater erdoor en kook nog voor 1 minuut. Bestrooi het met de bawang goreng en de lombok.

Add comment

Submit

who is online

We have 172 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44397757