banner2.png

Sponsored Links

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Recente reacties

Alweer zo'n heerlijk recept.
@Jack Versteeghis het zeker, deze is de wat pittige versie en in het kookboek (deel 2) staat een mildere maar wel romiger versie. Ook erg lekker!!
Ook dit recept lijkt mij weer heerlijk. Binnenkort maar proberen.
@Jet van SteijnProbeer Udang Peteh! Echt een topper
Petehbonen vind ik zo lekker! Is er een gerecht waar ze de hoofdrol in spelen?
@KokkieBlandaDankjewel,leuk dat ik antwoord heb gekregen van je. Ik ga het morgen maken.
@Jet v Steijnp.s. 500 gr is ongeveer 6-7 stuks
@Jet v Steijnja, maar je kan het ook, wel schoongemaakt, in stukken snijden als je dat wil. Ik heb ook nog een versie waarbij de inktvis gevuld wordt.
Kokkie, goedenavond.
Blijft de inktvis in één stuk?
Jcm Avatar
KokkieBlanda 25 days ago Rendang Ayam - rendang van kip
@Jaapno, the released oil fries the chicken. No extra frying needed
Icon Write a comment

Gebruikerswaardering: 4 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter inactief
 
Dendeng Ragi
zoet rundvlees met gerapste kokos

Bahan-Bahan;
ingrediënten:
500 gr rundvlees
1/2 theel ketumbar
3 eetl palmsuiker
1 theel asem
1 theel zout
250 gr gerapste kokos (1 verse kokosnoot)
2 salam blaadjes
1 sereh stengel
5 eetl palmsuiker
250 ml water

Haluskan:
boemboe:
1 eetl ketumbar
1 theel asem
6 teentjes knoflook
5 sjalotten
4 cm laos

Cara membuat;
bereiding:
Snijd het vlees in dunne reepjes en sla deze reepjes mals. Meng de eetl palmsuiker met de ketumbar. Verhit een wok en voeg het vlees toe. Laat het vlees zachtjes sudderen totdat al het vocht is verdampt en het vlees zacht is geworden.
Rooster de ketumbar droog in een koekepan en wrijf of maal daarna alle ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water en voeg de boemboe, de asem, het zout, de kokos, de salam en de sereh toe en laat het geheel zachtjes sudderen. Voeg de palmsuiker en het vlees toe nadat de kokos bruin is geworden en laat het geheel zachtjes verder sudderen totdat het vocht is verdampt.
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 66 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
36330864