zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
17 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Semur Tenggiri Nanas - gebakken vis in een saus met ananas
- Pallu sanroh - gestoofde kip in kokosmelk met limoensap
- Daging Bumbu Bakar - reepjes gekruid rundvlees
- Mangkuk Tahu - poffertjes van gekruide tahu met ei
- Grajiab Tod - gefrituurde okra
- Nasi Prinkit - rijst met kip
- Ayam Penyet Sambal Bawang - gebakken kip met sambal van ui
- Sala Udang - krokant gebakken gekruide garnalen
- Sate Ayam Manis - zoete geroosterde kip sate
- Soto Betawi - Rundvleessoep met kokosmelk
Pacah Daging - gegrild rundvlees
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Pacah Daging
gegrild rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
150 ml santen asli (dikke kokosmelk)
Haluskan:
boemboe:
1 eetl ketumbar
1 theel asem
3 cm kunyit
7 sjalotten
4 teentjes knoflook
1/2 theel zout
1 theel palmsuiker
Taburan:
garnering:
sambal totok
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in 2 stukken. Rooster de ketumbar droog in een koekepan. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Meng de boemboe met de santen en het vlees en laat dit 2 uur intrekken. Rooster vervolgens het vlees boven een houtskoolvuurtje gaar en besprenkel het regelmatig met de marinade. Snijd het vlees daarna in stukjes en serveer het met de sambal. 
gegrild rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
150 ml santen asli (dikke kokosmelk)
Haluskan:
boemboe:
1 eetl ketumbar
1 theel asem
3 cm kunyit
7 sjalotten
4 teentjes knoflook
1/2 theel zout
1 theel palmsuiker
Taburan:
garnering:
sambal totok
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in 2 stukken. Rooster de ketumbar droog in een koekepan. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Meng de boemboe met de santen en het vlees en laat dit 2 uur intrekken. Rooster vervolgens het vlees boven een houtskoolvuurtje gaar en besprenkel het regelmatig met de marinade. Snijd het vlees daarna in stukjes en serveer het met de sambal.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.