Bahan-bahan:
ingrediënten:
150 gr. ikan teri (gedroogde vis),
3 limoenen (sap),
200 gr. rijstemeel,
200 ml. water,
zout naar smaak,
500 ml. olie
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotten,
3 rode lomboks,
3 cm gember (jahe)
2 cm laos
3 cm kunyit (kurkuma)
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het meel met de bumbu, de vis, het limoensap, het zout en het water tot een beslag. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak van het mengsel dunne koekjes door steeds 1 eetl langs de wand van de wok/wadjan te laten glijden