Brokoli Balut Tepung Pedas - gefrituurde broccoli in een pittig jasje

Brokoli Balut Tepung Pedas
gefrituurde broccoli in een pittig jasje

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr broccoli
2 eieren
50 gr tapioca bloem
100 gr maizena
1 theel zout
1 theel peper
1 theel chilipoeder
olie
zout water

Cara membuat:
bereiding;
Snijd de broccoli in roosjes. Week de roosjes dan in zout water voor 20 minuten en laat het daarna uitlekken.
Klop de eieren op. Meng de tapioca, de maizena, de peper, de chili en het zout goed door elkaar.
Wentel de roosjes eerst door het ei en dan door de bloemmengsel. Verhit in een pan de olie en bak de roosjes krokant.