Write a comment
Vis in bananenblad
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr ikan mujair (anders baars, karper, snoek)
1 prei,
1 eetl. olie
zout naar smaak
bananenblad
houten prikkers
Haluskan:
boemboe:
3 kemirinoten
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
8 rode rawits
5 groene rawits
4 cm gember (jahe/djahé)
3 cm kunyit (kurkuma)
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de prei grof en kneus deze. Meng de vis met de boemboe, de prei, het zout en de olie en verpak het mengsel in het bananenblad. Maak de uiteinden van het blad vast met de prikkers en stoom het in 25 minuten gaar.
ingrediënten:
500 gr ikan mujair (anders baars, karper, snoek)
1 prei,
1 eetl. olie
zout naar smaak
bananenblad
houten prikkers
Haluskan:
boemboe:
3 kemirinoten
6 sjalotten
4 teentjes knoflook
8 rode rawits
5 groene rawits
4 cm gember (jahe/djahé)
3 cm kunyit (kurkuma)
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de prei grof en kneus deze. Meng de vis met de boemboe, de prei, het zout en de olie en verpak het mengsel in het bananenblad. Maak de uiteinden van het blad vast met de prikkers en stoom het in 25 minuten gaar.