Recente reacties

Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!!
Ilona Van den akker 1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?

reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
Ron 2 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Write a comment
Udang terung medan - gebakken garnalen met aubergine

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Udang terung medan
gebakken garnalen met aubergine

Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr garnalen
3 salam blaadjes
3 rode lomboks
2 groene lomboks
4 honje / kecombrang blad
150 gr aubergine
150 ml water
1/4 theel palmsuiker
1 1/4 theel zout
4 belimbing
50 gr tekokak / mini aubergine / rimbang
2 eetl olie
 
Haluskan:
bumbu:
5 rode lomboks
4 teentjes knoflook
4 sjalotjes
3 cm kunyit
1 cm jahe
1 theel ketumbar
1/4 theel jinten
 
Cara membuat:
bereiding:
Pel de garnalen maar laat de staarten zitten. Snijd de lomboks in stukjes evenals de honje en de aubergine. Snijd ook de belimbing in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de salam voor 4 minuten. Voeg dan de garnalen toe en bak deze totdat de kleur verandert. Voeg dan de lomboks, honje blad en aubergine toe en bak dit voor 3 minuten. Dan het water, het zout en de palmsuiker toevoegen en breng aan de kook. Tenslotte de tekokak en de belimbing toevoegen en kook alles gaar.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 57 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42411074