Sate Kambing Kecap Pedas
sate van lamsvlees met een pittige kecapsaus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 gr lamsvlees
150 gr lamsvet
2 eetl kecap manis
1 eetl olie
30 sate stokjes
Haluskan:
bumbu:
1 eetl ketumbar
3 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
4 rode rawits
1/2 theel zout
Sambal kecap:
5 eetl kecap manis
4 sjalotjes
8 groene rawits
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees en het vet in kleine blokjes (2x2x1cm). Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het vlees met het vet, de bumbu en de olie en laat dit tenminste 1 uur mairineren.
Rijg het vlees en het vet afwisselend aan de sate stokjes. Rooster het daarna boven een houtskoolvuurtje bruin en gaar en besprenkel het regelamtig met de marinade.
Serveer de sate met de sambal kecap.
Sambal kecap:
snijd de rawits in dunne plakjes en snijd de sjalotjes fijn. Meng het daarna met de kecap.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sambal Goreng Kembang - pittig gebakken bloemkool
- Bakso Goreng Soun Jamur - gebakken balletjes met soun en paddenstoelen
- Kangkung roerbak - 椒腐通菜
- Choo Chee Gkung Shel Gkap Hed - curry garnalen met paddestoelen in kokosmelk
- gai tod dta-krai - kiphapjes met citroengras
- Soto Kambing - lamsvleessoep
- Sambal Ikan Teri
- Pakis pilitode - Varenspruiten in gekruide kokosmelk
- Luukschin Priau Wan - gehaktballetjes is zoetzure saus
- Kerrie benggala rundvlees
Recente Reacties
Moo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
1 week agoJa en nee Ons recept is een oud en authentiek recept, maar er zijn modernere versies te vindenMoo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
1 week agoHeerlijk gerecht, maar dit recept is incompleet. Essentiële ingredienten die ontbreken 20 g koriander ...Moo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
1 week agoJa, maar dat is het Kai gewordenMoo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
1 week agoKan het ook met kippen blokjesBalado Telur Cabai Hijau - eieren in groene peper saus
1 month agowerkelijk erg lekker, ga ik vaker maken, heerlijk!!!