Write a comment
gebakken paling in een groene saus
Bahan-bahan:
500 gr paling
1 limoen, sap
1 theel zout
olie
Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
5 teentjes knoflook
17 groene lomboks
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de paling in stukken en wrijf deze in met het limoensap en het zout en laat dit 15 minuten intrekken. Verhit in een pan de olie en bak de paling gaar.
Stoom de ingredënten voor de bumbu voor 15 minuten op middelhoog vuur. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu tot een grove pasta.
Verhit in een pan 3 eetl olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de paling toe en meng goed. Serveer.
