Kerang Hijau Balado
pittig gestoofde mosselen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr kerang hijau/perna viridis/groene mossel, anders mosselen (gekookt en zonder schelp)
2 rode lomboks
4 cm lengkuas/laos
1 serai/sereh/citroengras
2 jeruk purut blaadjes
4 eetl water
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
water
olie
Haluskan:
bumbu:
3 rode lomboks
11 rode rawits
3 sjalotjes
2 teentjes knoflook
1 tomaat
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lomboks in dunne ringen.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de lengkuas, de serai en de jeruk purut voor 5 minuten.
Voeg dan het water, het zout, de palmsuiker en de mosselen toe en meng goed. Bak totdat de saus is ingedikt. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Oseng-Oseng Daging Mercon Sayuran - gestoofd gekruid rundvlees met groenten
- Sambal jurut
- Cah Sayur - gebakken vlees met groenten en tahu
- Sup Ikan Gurami - pittig gekruide vissoep
- Gay Hor Nueng - rode kip curry hapjes
- Panggang Haruan - gegrilde gevulde meerval
- Wadji Djagung
- Asem-Asem Tahu - pittige zoetzure tahoe
- Kuweh Nasi - Rijstkoekjes
- Oseng labu siam jagung - gestoofde chayote met mais
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...