zoeken
Recente reacties
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Laatst gelezen
- Telor asin - zoute eieren
- Gebakken kip met cashew noten
- Bubur Bajem - rijstepap met spinazie en mais
- Apem Pisang - bananencakjes
- Lengua Estofado - stoofpotje van rundvlees met olijven
- Gule Reboeng
- Gebakken Tahu met knoflooksaus - 鱼香豆腐
- Gule Kambing - zacht gekruid en gestoofd geitenvlees
- Mangut lele asap - gerookte meerval in pittige kokosmelk saus
- Tipat cantok - groenten met lontong in een pindasaus
Kuweh Nasi - Rijstkoekjes
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 4 / 5
Kuweh Nasi
Rijstkoekjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 gr. rijst (gekookt)
2 eieren
80 gr. suiker
1 limoen
1/2 theel kaneelpoeder
1/4 theel zout
80 gr. rijstemeel
olie
kaneelpoeder
poedersuiker
Cara membuat:
Bereiding:
Kook de rijst bij voorkleur 1 dag van tevoren en laat deze goed afkoelen. Rasp de limoen totdat er 1 theel gerapste limoenschil is. Splits de eieren en meng de dooiers goed met 1 theel limoensap en 1/2 theel kaneel. Klop de eiwitten met het zout stijf. Maak de rijst goed los en meng hierdoor het meel en de dooiers. Vervolgens het eitwit erdoor heen scheppen.
Verhit in een wok/wadjan of koekenpan de olie en bak de koekjes van het mengsel. Neem niet te grote hoeveelheden tegelijk want de koekjes moetn aan beide kanten goudbruin worden.
Bestooi de koekjes voor het serveren met een mengsel van poedersuiker en kaneel naar smaak.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Be the first to comment.