Cah Udang Sawi Asin - gebakken gekruide garnalen met kool

Cah Udang Sawi Asin
gebakken gekruide garnalen met kool

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr udang jerbung / grote garnalen
4 teentjes knoflook
2 cm jahe
2 rode lomboks
100 gr gezouten kool
2 eetl saus tomat (zie recept)
1 eetl oestersaus
1/2 theel palmsuiker
1/2 theel zout
100 ml water
2 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Maak de garnalen schoon maar laat de staart zitten en snijd de rug in. Snijd de knoflook in dunne plakjes en de lomboks in schuine ringen. Snijd de kool in dunne reepjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook, de lomboks en de jahe voor 2 minuten. Voeg dan de garnalen toe en bak totdat deze van kleur veranderen.
Dan de kool toevoegen en meng goed. Vervolgens de saus tomat, de oestersaus, het zout, de palmsuiker en het water toevoegen en meng goed en kook het al roerend gaar.