Write a comment
Serabi talas saus durian
pannenkoekjes met durian saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
650 ml kokosmelk
300 gr rijstmeel
100 gr taro, gestoomd en gepureerd
1/2 theel ragi / gist
50 gr suiker
1/2 theel zout
1 ei
Bahan-bahan saus durian:
ingrediënten saus:
600 ml kokosmelk
150 gr durian vruchtvlees, gepureerd
125 gr palmsuiker
2 pandan blad
1/2 theel zout
1 eetl maizena opgelost in 1 eetl water
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in en pan de kokosmelk en wacht totdat de olie boven komt. Meng de rijstmeel, de taro, de ragi, de suiker, het ei en het zout goed door elkaar. Schenk dan 600ml warme kokosmelk erbij en meng dit tot een beslag en laat dit 1 uur rusten.
Verhit een platte pan en giet wat van het beslag erop en bak dunne pannenkoekjes/crêpes. Beslag is voor 30 stuks. Serveer hierbij de saus.
cara membuat saus:
bereiding saus:
Verhit in een pan de kokosmelk en voeg de durian, de palmsuiker, het pandanblad en het zout toe en breng aan de kook. Voeg dan de maizena toe en kook zachtjes door totdat de saus is ingedikt.
