Recente reacties

Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Write a comment
Kung Sai - Pikante garnalen

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Kung Sai
Pikante garnalen
Ingrediënten:
600 gram middelgrote garnalen, ongepeld en ongekookt
3 eetlepels licht sojasaus
1 theel zwarte peper
7 teentjes knoflook
5 takjes verse koriander
5 verse Thaise pepertjes of rode rawits
4 eetl limoensap
3 eetl gula jawa (palmsuiker)
4 eetl vissaus (nam pla)
3 eetl olie
blaadjes ijsbergsla

Bereiding:
Pel de garnalen en verwijder het zwarte darmkanaal. laat de staarten wel zitten. Meng de sojasaus en de zwarte peper en marineer hierin de garnalen. Verwijder de blaadjes van de koriander van de steeltjes maar gooi de steeltjes niet weg. Wrijf of maal de knoflook, de rawits en de koriandersteeltjes fijn tot een pasta. Meng door het mengsel de limoensap, de gula jawa en de vissaus.
Verhit in een wook/wadjan wat olie en bak de garnalen voor 3-4 minuten totdat de garnalen rood kleuren. Giet de saus over de garnalen en serveer met grofgesneden korianderblaadjes op wat slablaadjes.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 58 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41025307