logo

Recente Reacties

  • Daging smoor - Gestoofd rundvlees

    Peranakan 1 month ago
    Kecap vergeten? Te weinig?
     
  • Cucur

    dragon 2 months ago
    bij voorkeur een diepe bolle pan
     
  • Cucur

    Ratna 2 months ago
    Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?
     
  • Sambal Miso

    dragon 2 months ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 2 months ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
Krengsengan
gekruid vlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr lams- of geitenvlees
2 eetl petis udang
2 tomaten
2 eetl ketjap manis
3 eetl olie
heet water

Haluskan:
boemboe:
7 sjalotten
5 teentjes knoflook
5 rode rawits
1 theel zout

Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Meng hierdoor de petis. Snijd het vlees in kleine blokjes en meng dit door de boemboe. Snijd de tomaten fijn. Meng de ketjap en de tomaten door het vleesmengsel. Verhit in een wok/wadjan de olie en voeg het vleesmengsel toe en bak dit voor 5 minuten. Voeg dan water toe en wel zoveel dat het vlees net onder staat. Laat het geheel zachtjes sudderen totdat het vlees gaar is.

Add comment

Submit

who is online

We have 115 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44391970