Recente reacties

Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
DuduJin 3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Write a comment
Malbi - Gestoofd geitenvlees

Gebruikerswaardering: 3 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster inactief Ster inactief
 
Malbi
Gestoofd geitenvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
900 gr geitenvlees
3 eetl, asem
5 eetl. water,
5 eetl. gula jawa (palmsuiker)
geraspte kokos van 1 kokosnoot
150 ml olie
450 ml water
6 eetl. ketjap manis
zout naar smaak

Haluskan:
boemboe:
3 foelie
1 muskaatnoot
1 1/2 eetl. witte peper
3 steranijs
10 sjalotjes
15 teentjes knoflook
6 cm gember (jahe/djahé)

Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal alle ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Meng de asem met de eetlepels water en snijd het vlees in kleine plakjes. Verhit een koekepan zonder olie en rooster de kokos goudbruin en wrijf of maal dit daarna fijn.
Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 4 minuten. Vervolgens het vlees, de asem, de plamsuiker, de ketjap, het zout en het water toevoegen en het geheel 45 minuten laten sudderen. Dan de kokos toevoegen en dit nog 5 minuten laten door sudderen.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 154 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41906490