zoeken
Recente reacties
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Laatst gelezen
- Rendang Rempah
- Ayam Masak Kunyit - roerbak van gele kip
- Bami kuwa - bami soep
- Balado Kentang Teri Cabai Hijau - gebakken aardappelen met ansjovis en groene peper
- Pindang Serani - vis in een kruidige gele saus
- Tumis Tahu Goreng Kecap Pedas - pittige roerbak van tahu en paprika
- Kuah Lakse Tongkol - tonijn in een romige kerriesaus
- Rendang - rendang van rundvlees
- Sambal gandaria 2
- Daging Rica-Rica - rundvlees in een pittige rode saus
Rayuan Pulau Kelapa - Lamskebabs met kokos
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Rayuan Pulau Kelapa
Lamskebabs met kokos
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
1000 gr lams filet
100 gr geraspte kokos
sate stokjes
Bahan-bahan marinade:
Ingrediënten marinade:
3 teentjes knoflook
2 jeruk purut blaadjes
250 ml santen
1 cm kunyit
½ theel ketumbar
1 theel jinten
½ theel zout
1 theel pepper
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de knoflook en de jeruk purut blaadjes fijn. Wrijf of maal de kunyit fijn. Meng de ingrediënten voor de marinade goed door elkaar. Snijd het vlees in kleine stukjes en meng het door de marinade en laat dit 45 minuten intrekken. Rijg het vlees aan de stokjes en rooster deze voor 5 minuten boven een houtskool vuurtje. Meng de overgebleven marinade door de geraspte kokos. Rol het geroosterde vlees door het mengsel en rooster het vervolgens nog voor 2 minuten langzaam boven het houtskoolvuurtje totdat de kokos goudbruin wordt en het vlees gaar is geworden.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Be the first to comment.