zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
11 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Sambal Udang Campur Petai - gebakken pittige garnalen
- Kurabu Manda - bananenbloem met kokos en limoen
- Acar Campur Bandung - atjar tjampoer - schotel van gekookte groenten
- Pepes oncom - Gefermenteerde pinda's in een pakketje
- Usus goreng rica-rica - gebakken gekruide darm
- Sambal Goreng Buncis - boontjes in een pittige romige saus
- Sontong Kecap - Inktvis in een ketjapsaus
- Udang Garo Rica - gekruide tijgergarnalen uit Menado
- Gohu Ikan (Maluku) - ceviche van tonijn
- Gohyong Tahu - gestoomde gekruide tahu
Rendang kambing - gekruid geitenvlees
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Rendang kambing
gekruid geitenvlees
gekruid geitenvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
950 gr geitenvlees
1 serehstengel, gekneusd
1000 ml dikke kokosmelk (santen asli)
6 jeruk purutblaadjes
1 kunyit blad
3 asam kandis
zout naar smaak
Haluskan;
boemboe:
3 kemirinootjes
6 sjalotjes
5 teentjes knoflook
5 rode lomboks,
14 rawits
4 cm gember (jahe/djahé)
4 cm laos
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd het vlees in stukjes. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en meng dit met de boemboe en de overige ingrediënten. Kook dit totdat de olie bovenkomt drijven en voeg dan het vlees toe. Stoof het vlees in 90 minuten gaar. De saus moet dan droog en donker zijn.
ingrediënten:
950 gr geitenvlees
1 serehstengel, gekneusd
1000 ml dikke kokosmelk (santen asli)
6 jeruk purutblaadjes
1 kunyit blad
3 asam kandis
zout naar smaak
Haluskan;
boemboe:
3 kemirinootjes
6 sjalotjes
5 teentjes knoflook
5 rode lomboks,
14 rawits
4 cm gember (jahe/djahé)
4 cm laos
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd het vlees in stukjes. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en meng dit met de boemboe en de overige ingrediënten. Kook dit totdat de olie bovenkomt drijven en voeg dan het vlees toe. Stoof het vlees in 90 minuten gaar. De saus moet dan droog en donker zijn.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.