zoeken
Recente reacties
14 days ago Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
2 months ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
3 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
5 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
5 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Laatst gelezen
- Sambal Curaçao - sambal van promente
- Kelia Sumatra - Sumatraanse rundvleeskerrie
- Acar Ikan Kuning - vis in zure saus
- Sambal Goreng Labu Siam - chayote in een pittige saus
- Pinggan Jamur Bumbu Rendang - in kokosmelk gebakken gekruide oesterzwammen
- Wawi Tu'in - Gekruid varkensvlees
- Sayur Labu Siam - sajoer van chayote
- Ayam Goreng Padang - gebakken kip uit Padang
- Cucur
- Semur Daging Paprika - rundvlees en paprika in een zoete soja saus
Daging Kambing Bakar Andaliman - gekruid lamsvlees met sambal
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Daging Kambing Bakar Andaliman
gekruid lamsvlees met sambal
Bahan-bahan:
ingrediënten:
600 gr lamsvlees/geit
2 papaya blad
1 eetl limoensap
2 theel zout
1 eetl olie
Bahan Sambal Andaliman:
ingrediënten sambal:
10 rode rawits
5 sjalotjes
2 teentjes knoflook
2 cm jahe
2 eetl andaliman peper
1 theel zout
1/2 theel palmsuiker
2 groene tomaten
2 tomaten
3 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in blokjes en wikkel deze in het papayablad en laat het 60 minuten rusten. Wrijf het vlees daarna in met het limoensap, het zout en de olie.
Verhit een pan en voeg het vlees toe en bak/grill het in 15 minuten bruin en gaar. Schep de sambal over het vlees en serveer.
Sambal andaliman:
Wrijf of maal de rawits, de sjalotjes, de knoflook, de jahe en de tomaten fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de pasta voor 5 minuten. Dan de andaliman, het zout en de palmsuiker toevoegen en roer totdat het een homogene massa geworden is. Snijd de groene tomaten fijn en meng het door de massa. Serveer. 
gekruid lamsvlees met sambal
Bahan-bahan:
ingrediënten:
600 gr lamsvlees/geit
2 papaya blad
1 eetl limoensap
2 theel zout
1 eetl olie
Bahan Sambal Andaliman:
ingrediënten sambal:
10 rode rawits
5 sjalotjes
2 teentjes knoflook
2 cm jahe
2 eetl andaliman peper
1 theel zout
1/2 theel palmsuiker
2 groene tomaten
2 tomaten
3 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in blokjes en wikkel deze in het papayablad en laat het 60 minuten rusten. Wrijf het vlees daarna in met het limoensap, het zout en de olie.
Verhit een pan en voeg het vlees toe en bak/grill het in 15 minuten bruin en gaar. Schep de sambal over het vlees en serveer.
Sambal andaliman:
Wrijf of maal de rawits, de sjalotjes, de knoflook, de jahe en de tomaten fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de pasta voor 5 minuten. Dan de andaliman, het zout en de palmsuiker toevoegen en roer totdat het een homogene massa geworden is. Snijd de groene tomaten fijn en meng het door de massa. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.